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大禹嶺到底還有茶葉嗎?大禹嶺高冷茶大解析
2022/9/16
現在市面上大禹嶺高冷茶玲瑯滿目 價差更是非常大有的大禹嶺茶買1斤送兩斤才2~3千元,為何到茶行買一斤要6~8千元,有的更高要上萬元?消費者買的是真正台灣的大禹嶺茶、梨山茶?還是買罐子上標示為大禹嶺茶、梨山茶?還是自我安慰?送禮比較好看!?在這個跟各位茶友解析目前大禹嶺茶葉的狀況,給大家自己去做個評斷
大禹嶺高冷茶 介紹
說到大禹嶺茶,它可以說是台灣茶中最高等級的茶品,也有茶友稱大禹嶺茶為台灣高山茶王,是台灣高山茶的代表之一。屬於烏龍茶(青茶)輕發酵 無烘焙
最主要的特色『原始林松仔味』強烈飽滿,只有種在大禹嶺的茶樹才做得出這個味道的,它的茶湯呈現『金黃蜜綠透澈』 口感有現在市面上難找到果膠質黏稠感,喉韻十足,軟水又甜水,口齒留香 喝了絕對讓你驚豔
各位朋友你泡的時候去觀察看看果膠質越多的茶,杯底永遠有倒不乾淨的茶湯,杯底香持續穿鼻,且茶湯冷卻後散發不同香氣,餘韻無窮。
大禹嶺地理環境介紹
1958年11月2日,時任中華民國總統蔣介石前來巡視合歡埡口施工狀況,因該地名唸起來不順口,後來則由時任退輔會主任委員蔣經國改名,是有感於公路採徒手開鑿,並因地質、技術問題與地形險要,在克難環境下作業,依此況難度不亞於大禹治水為比喻,故命名「大禹嶺」。
大禹嶺位於中央山脈主稜鞍部,台8線112公里處,海拔2564.67公尺,為全線最高點。南北介於合歡山、畢祿山之間,東西介於梨山、關原之間,為立霧溪和大甲溪兩水系之流域的分水嶺。(來源:維基百科)
*全台灣最稀有產量最少的高冷茶園*
海拔超過2500公尺 原始森林茶園 純淨無污染原生沃土涵育,常年雲霧屏蔽、晝夜溫差極大,得天獨厚的地理環境所孕育出茶葉絕對極品
大禹嶺現有僅存的茶園
大禹嶺茶園近年一直遭林務局回收
喜歡大禹嶺高山茶的人,一定注意到,著名的雪烏龍105K大禹嶺茶2015年就被砍除,96K到104K在2017年砍除,最95K附近茶園只剩零星幾處,大禹嶺高山茶產量只有全盛期六分之一,由於供需失衡之故,使得茶葉價格節節攀高。
附圖為林務局於大禹嶺收回的土地
對於林務局逐年收回的高山茶園、菜園,但育林效果不彰,南投縣副縣長陳正升表示,若貿然砍除大面積的茶樹對水土保持衝擊更大,應該審慎評估,如能實施混林間植的林務管理應該更理想,只砍伐少數茶樹,而在茶樹的間隔中種植適合的樹種,才是保持水土不會崩壞的最好方式。
現有僅存五位茶農於大禹嶺種茶
103k 101k 100k 98k 95k 以上路段茶園
配合林務局造林,產量所剩不多
圖為 大禹嶺98k 茶園拍攝
附圖 111年春茶拍攝 100k 大禹嶺茶園現況
市面上假的大禹嶺茶很多,有的一斤不到千元,有的3、4月初就在賣大禹嶺高冷茶,事實上都是不可能的。首先茶葉在當地的批發價就在數千元,不可能從茶農經過茶商再到消費者身上反而便便宜。再來是大禹嶺茶往往要在5月底6月初才開採,但5月初網路跟茶行就一堆號稱是大禹嶺105k的茶出現,怎麼可能茶農還沒開採,茶葉就出現在茶商的包裝裡?結論就是那些茶商騙人囉,至於是那些茶商騙人,大家可以在網路上找一找
所以茶友在購買時要小心,不要輕信網路上的賣家,要慎選有信譽的賣家或是親自前往產區,才能買到真正的大禹嶺高山茶。
大禹嶺茶葉如何喝最甘甜?以下跟你分享的品茶技巧