💡順韻茶知識-茶樹也需要吹電風扇?💡

許多到梨山福壽山遊玩的遊客都會在茶園邊看到許多大型風扇，不經好奇這是為了進行風力發電嗎❓還是茶樹也會怕熱呢❓

 

答案都不是喔，這些電風扇不是為了風力發電，確實是為了給茶樹吹的，不過茶樹並不是怕熱🥵️反而還怕冷🥶️喔!

 

會看到茶園旁有這些大型風扇，代表這座茶園海拔很高，會有結霜的可能，所以才需要裝設電風扇。由於在春冬之時福壽山、大禹嶺等地只要水氣充足基本上都會結霜甚至下雪，若在冬天茶樹尚未長出新葉時結霜對茶樹冬眠並吸收養分將有很大幫助，但若在春天茶樹剛長出新葉時結霜，新葉內水分較多抵擋不了霜害就會『褐變』，完全無法採收製作，茶農的心都在淌血啊❗️

而這時就需要出動大型風扇，將較高空中的溫暖空氣導引至地面，以破壞『幅射冷卻效應』，提高茶樹週遭溫度，避免茶樹受到霜雪的傷害。

霜雪對茶農來說真是又愛又恨，這也是我們『福壽霜霏茶』的名稱由來，霜霏茶的茶園幾乎每年冬天都會結霜，在這段期間茶樹都會冬眠停止生長，但依然努力吸收著養分，才能造就出它的茶湯特別的甘甜🍵。

 

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